El Estado de México, Zacatecas y Puebla son los tres principales productores de tuna en México y representan el 80% de la producción nacional de tuna. Esta temporada de tunas no dudes en consumirlas, pues además de ser económicas y deliciosas, tienen un alto contenido de fibra, lo que favorece la función digestiva.
1 kilo de tunas rojas
4 tazas de agua
2 cucharadas de grenetina
12 sobrecitos de edulcorante, bajo en calorías
1. Hidratar la grenetina en una taza con agua caliente, hasta disolver perfectamente.
2. Pelar las tunas, licuar y colar.
3. Mezclar el resto del agua con el edulcorante y revolver hasta que se disuelva.
4. Incorporar la grenetina hidratada. Mezclar.
5. Colocar en moldes y refrigerar hasta que cuaje.
6. Servir como postre o colación a media mañana.
