imagen de cocina Panqué de avena y frutos secos

Panqué de avena y frutos secos

Los postres no tienen por qué significar calorías sin valor nutritivo. Te propongo toda la nutrición de la avena y los frutos secos en este delicioso panqué, que chicos y grandes adorarán.

Ingredientes

2 tazas de avena integral

2 tazas de harina

1½ tazas de aceite

4 cucharadas de miel de abeja

½ cucharadita de sal

½ taza de agua tibia

100 gramos de nuez, troceadas

100 gramos almendras, troceadas

2 cucharadas de levadura en polvo

Preparación

1. En la licuadora, moler las dos tazas de avena integral hasta que quede una harina fina.

2. Por otra parte, en un frasco grande con tapa, mezclar perfectamente la miel con la sal, el aceite y el agua tibia.

3. En la batidora colocar la harina de avena y la harina común con la levadura. Ir incorporando poco a poco la mezcla que se hizo en el frasco, al tiempo que se bate en velocidad baja.

4. Agregar las nueces y las almendras y mezclar un poco más.

5. Colocar la mezcla anterior en un molde engrasado previamente y hornear a 180 °C por 45 minutos, o hasta que al picar con un palillo este salga seco.

6. Dejar enfriar y servir.

Tambien te puede interesar